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旅行+生活情報+ドイツ語と、ちょっと言いたい今日のドイツ

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2014/11/03 (Mon)
こんなものを「みりん」と言うな!
久々に大失敗しちゃいました。

この間フランクフルトのアジア食料品品店で「みりん」を買おうと思ったら日本製品がなかったので、中国製品を買ったんです。

中国製「みりん」

「みりん」って書いてあるし、日本のものとよく似た味だと思ったんですが・・・
使おうと思って蓋を取ったら、あれ?

なんか酸っぱい匂いがするんですよね。
試しにちょっと味を見てみると、酢に砂糖が入ってるような味なんです。
成分表を見てみると、どこにもアルコールは入っていず、果糖、醸造酢と堂々と書いてある。

あちゃ~、これって「みりん」という名の中国の甘酢なんだ・・・

全く、なんでこんな酸っぱい物をわざわざ日本語で「みりん」って書くんだ?
「みりん」と書いてあったら、誰でも甘いと思うだろうが!
最初に試さずに料理に入れちゃったら、えらいことになるじゃないのさ!

似非日本調味料はたくさん出てるけど、ここまで中身が違うのも珍しい。
すでに、詐欺の領域に達してるぞ!

教訓:日本の調味料の代わりに他の国の調味料を使うときは、成分をちゃんと確かめてから使おう

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No Title

こんにちは。
私は、みりんは辛口白ワイン+はちみつ(アカシアとかの癖のないもの)で代用しています。お酒は辛口白ワインのみで。
けっこう問題ない(ような)味になりますので、ちょっとだけおすすめします。すでにご存知でしたらすみません。
  • えぬ さん |
  • 2014/11/03 (22:06) |
  • Edit |
  • 返信

えぬ様

はじめまして、えぬ様

白ワインとハチミツですか。
これなら海外でも簡単に手に入りますね。

今は手元に日本の料理酒があるのでこれを代用するつもりですが、何もないときには白ワインが活躍しそうです。
教えていただいてありがとうございます。
  • from くろろ |
  • 2014/11/04 (02:45)

No Title

中国製のみりんですか~
中国でもそういう調味料が普通に売っているんですかね・・・
せっかく買ったから何かに使えませんかね?
酢豚とか~?

日本語で書いていてラッキーと思って買って食べたけど、全然それっぽい味じゃなくてガッカリしたのは出前一丁ですかね
海外で売っている出前一丁・・・
あちらの味に合わせているんでしょうが、な~んかねぇ・・・
  • ラーダ さん |
  • 2014/11/05 (23:56) |
  • Edit |
  • 返信

ラーダさんへ

>中国でもそういう調味料が普通に売っているんですかね・・・
>せっかく買ったから何かに使えませんかね?

酢豚は手間がかかるのがね~
1年に何回するか?っていうくらいだから、調味料がそれまでに古くなりそう(汗)

あの調味料は中国人用なのかしら?
でも、日本語で「みりん」と書いてあるから海外輸出用でしょうな。
あれに騙された日本人が他にもいそうだわ~

>海外で売っている出前一丁・・・
>あちらの味に合わせているんでしょうが、な~んかねぇ・・・

確かにお味はいまいちですけど、それでもれっきとしたラーメンだから許せますよ。
それに、今は日本からのラーメンが非常に少ないので、香港製の出前一丁は助かります。
だって、こっちで製造された出前一丁はもっとまずいんだも~ん。
  • from くろろ |
  • 2014/11/06 (02:29)
  
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