旅行+生活情報+ドイツ語と、ちょっと言いたい今日のドイツ
2024/04/25 (Thu)
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2014/11/03 (Mon)
こんなものを「みりん」と言うな！
久々に大失敗しちゃいました。
この間フランクフルトのアジア食料品品店で「みりん」を買おうと思ったら日本製品がなかったので、中国製品を買ったんです。
「みりん」って書いてあるし、日本のものとよく似た味だと思ったんですが・・・
使おうと思って蓋を取ったら、あれ？
なんか酸っぱい匂いがするんですよね。
試しにちょっと味を見てみると、酢に砂糖が入ってるような味なんです。
成分表を見てみると、どこにもアルコールは入っていず、果糖、醸造酢と堂々と書いてある。
あちゃ～、これって「みりん」という名の中国の甘酢なんだ・・・
全く、なんでこんな酸っぱい物をわざわざ日本語で「みりん」って書くんだ？
「みりん」と書いてあったら、誰でも甘いと思うだろうが！
最初に試さずに料理に入れちゃったら、えらいことになるじゃないのさ！
似非日本調味料はたくさん出てるけど、ここまで中身が違うのも珍しい。
すでに、詐欺の領域に達してるぞ！
教訓：日本の調味料の代わりに他の国の調味料を使うときは、成分をちゃんと確かめてから使おう
この間フランクフルトのアジア食料品品店で「みりん」を買おうと思ったら日本製品がなかったので、中国製品を買ったんです。
中国製「みりん」
「みりん」って書いてあるし、日本のものとよく似た味だと思ったんですが・・・
使おうと思って蓋を取ったら、あれ？
なんか酸っぱい匂いがするんですよね。
試しにちょっと味を見てみると、酢に砂糖が入ってるような味なんです。
成分表を見てみると、どこにもアルコールは入っていず、果糖、醸造酢と堂々と書いてある。
あちゃ～、これって「みりん」という名の中国の甘酢なんだ・・・
全く、なんでこんな酸っぱい物をわざわざ日本語で「みりん」って書くんだ？
「みりん」と書いてあったら、誰でも甘いと思うだろうが！
最初に試さずに料理に入れちゃったら、えらいことになるじゃないのさ！
似非日本調味料はたくさん出てるけど、ここまで中身が違うのも珍しい。
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No Title
私は、みりんは辛口白ワイン＋はちみつ（アカシアとかの癖のないもの）で代用しています。お酒は辛口白ワインのみで。
けっこう問題ない（ような）味になりますので、ちょっとだけおすすめします。すでにご存知でしたらすみません。
えぬ様
白ワインとハチミツですか。
これなら海外でも簡単に手に入りますね。
今は手元に日本の料理酒があるのでこれを代用するつもりですが、何もないときには白ワインが活躍しそうです。
教えていただいてありがとうございます。
No Title
中国でもそういう調味料が普通に売っているんですかね・・・
せっかく買ったから何かに使えませんかね？
酢豚とか～？
日本語で書いていてラッキーと思って買って食べたけど、全然それっぽい味じゃなくてガッカリしたのは出前一丁ですかね
海外で売っている出前一丁・・・
あちらの味に合わせているんでしょうが、な～んかねぇ・・・
ラーダさんへ
>せっかく買ったから何かに使えませんかね？
酢豚は手間がかかるのがね～
１年に何回するか？っていうくらいだから、調味料がそれまでに古くなりそう（汗）
あの調味料は中国人用なのかしら？
でも、日本語で「みりん」と書いてあるから海外輸出用でしょうな。
あれに騙された日本人が他にもいそうだわ～
>海外で売っている出前一丁・・・
>あちらの味に合わせているんでしょうが、な～んかねぇ・・・
確かにお味はいまいちですけど、それでもれっきとしたラーメンだから許せますよ。
それに、今は日本からのラーメンが非常に少ないので、香港製の出前一丁は助かります。
だって、こっちで製造された出前一丁はもっとまずいんだも～ん。